QUE FAIRE à BIARRITZ ? LES 12 ADRESSES DE VANITY FAIR POUR SAVOURER LA CôTE BASQUE

La plus divertissante

1. La Gare du Midi

Qui? Créée à la fin du XIXe siècle en plein centre-ville, la gare à la façade Art nouveau est devenue en 1990 une salle de spectacles.

Pourquoi ? Pour la programmation, éclectique, de la chanson française à l’opéra, en passant par des spectacles humoristiques.

Pour qui ? Les vacanciers en goguette, à la recherche d’un divertissement grand public.

Où? 23, avenue du Maréchal-Foch. congres.biarritz.fr

La plus emblématique

2. Hotel Regina Experimental

Qui? Surplombant l’océan, le bâtiment Belle Époque possède un atrium monumental.

Pourquoi? Pour les 72 chambres blanches, bleues et vert menthe, redécorées par la designer Dorothée Meilichzon.

Pour qui? L’esthète en quête de volupté.

Où? 52, avenue de l’Impératrice. reginaexperimental.com

La plus torréifiée

3. Monsieur Txokola

Qui? Un duo de chocolatiers de Bayonne s’est installé dans les Halles de la ville.

Pourquoi ? Pour la Recette d’antan, une réinterprétation du chocolat ancestral, soit 85 % de cacao rehaussé d’épices.

Pour qui? Les passionnés de tablettes.

Où? 17, rue des Halles. monsieurtxokola.fr

La plus four à bois

4. Céramique Cazaux

Qui? Une entreprise familiale (des potiers depuis 5 générations) s'est installée en 1893 dans la ville.

Pourquoi? Pour les créations originales de Joël Cazaux, et les carreaux de céramique, prisés depuis des décennies.

Pour qui? Le résident secondaire, soucieux de pimper la salle de bains de sa nouvelle demeure néobasque.

Où ? Atelier au 15, rue Larreguy. Galerie au 10, rue Broquedis. cazauxbiarritz.com

La plus surfeuse

5. Le Sin à la Cité de l’océan

Qui? Face à l’océan, le restaurant dirigé par Michel Cassou-Debat est installé dans la Cité de l’océan, un bâtiment contemporain dont l’esthétique reprend la forme des vagues de la côte basque.

Pourquoi ? Après avoir goûté aux animations 3D du musée, il est essentiel d’aller voir du côté du pigeon à l’ail, spécialité du chef.

Pour qui? Un Brice de Nice de passage qui, après avoir chevauché la vague virtuelle, s’offrirait une pause gastronomique méritée.

Où? 1, avenue de la Plage, la Milady. citedelocean.com

La plus lettres savantes

6. Bookstore

Qui? Une librairie indépendante à l’écrin (murs vert bouteille, bois sombre) propice à la lecture.

Pourquoi? Pour son atmosphère british, et ses nombreuses rencontres et dédicaces.

Pour qui? Le petit Biarrot fan de manga, qui trouvera forcément son bonheur chez la petite sœur Bookstore BD & Jeunesse, au 13, rue de la Poste.

Où? 27, place Clémenceau. asso.librairies-nouvelleaquitaine.comlibrairies/librairie-bookstore

La plus TikTok

7.Noisette

Qui? Dans le quartier de «port vieux», une pâtisserie avec terrasse.

Pourquoi? Pour leur tarte à la framboise crémeuse et leur gâteau basque.

Pour qui? Les becs sucrés à la recherche de la gourmandise instagrammable.

Où? 5, rue Gaston-Larré.

La plus omnivore

8. Restaurant AHPE

Qui? Un bistrot de quartier qui sert grignotages et vins nature, auréolé d’un Bib Michelin.

Pourquoi? Pour ses menus clairs et nets, ses produits de saison, également disponibles dans le deli accolé qui fait la part belle aux fruits et légumes locaux.

Pour qui? Les foodistes omnivores friands d’une cuisine de marché moderne.

Où? 34, avenue du Président-Kennedy. ahpe-restaurant.fr

La plus graffitis

9. Galerie Barthelemy Bouscayrol

Qui ? Un trentenaire, fils de galeristes, a ouvert son propre espace il y a dix ans, avec une prédilection pour le street art.

Pourquoi? Pour le plaisir de retrouver des artistes qu’on avait découverts dans les années 1980, comme Speedy Graphito ou Jef Aérosol.

Pour qui? Les mordus de couleurs, quand le ciel se fait gris (jamais pour longtemps).

Où? 2, avenue de la Reine-Victoria. galerie-barthelemy-bouscayrol.com

La plus voyageuse

10. Boutique Acte 1

Qui? Olivier et Virginie, frère et sœur passionnés de décoration, partagent leur vision décalée en pleines Halles.

Pourquoi? Pour dénicher LA pièce qui rendra votre intérieur unique, de la vaisselle chinée au Maroc à la déco murale venue du Zimbabwe.

Pour qui? Celui ou celle qui veut se vanter d’avoir chiné un tissu en Ouzbékistan sans avoir quitté la côte ouest.

Où? 12, rue des Halles. boutique-acte1biarritz.fr

La plus goélands

11. Chez Albert

Qui? Un restaurant de poissons et de fruits de mer, avec une belle terrasse ombragée.

Pourquoi ? Pour les produits à la plancha et la version maison de la paella avec palourdes et chipirons.

Pour qui? L’amoureux de crustacés qui a aussi besoin de sa touche sucrée: les glaces sont signées Thierry Bamas, champion du monde de la discipline.

Où? 51bis, allée du Port-des-Pêcheurs. chezalbert64.fr

La plus locavore

12. Caroe

Qui? Un fishbar qui annonce la couleur, avec ses carreaux azur au mur et une carte venue tout droit de la criée des docks, imaginé par le couple franco- danois (et autodidacte) Florian et Joséphine Cordeil.

Pourquoi? Pour la convivialité des assiettes à partager, aussi élégantes que gourmandes, concoctées par le chef Dario Ruffa.

Pour qui? Le Parisien venu s’expatrier sur la côte basque, soucieux de se nourrir des maquereaux et seiches du quartier.

Où? 51bis, rue Gambetta. caroe.fr

Classe impériale

Le mythique hôtel du Palais reste un lieu incontournable de la ville.

Voulu par l’impératrice Eugénie comme une villa privée en 1854, l’hôtel emblématique de Biarritz – où résidèrent Frank Sinatra, Barbra Streisand, et une liste longue comme le bras de têtes couronnées – reste une fierté locale aussi bien que nationale. Si les invités du festival Nouvelles Vagues (du 18 au 23 juin) en ont fait leur QG, les Biarrots demeurent fidèles à ce monument, aussi bien pour le brunch du week- end, le chariot de glaces sur fond de musique jazz, ou le plateau de fruits de mer – avec vue sur l’océan. Le tout dans une ambiance de « maison de famille », selon l’ambition du nouveau directeur, Vincent Poulingue. Mais pas n’importe quelle maison non plus, le mythique établissement basque étant entièrement classé. Hôtel du Palais, 1, avenue de l’Impératrice.

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